武汉轻工大学2023硕士研究生考试大纲：701《生物化学》

　　《生物化学》（701）考试大纲

　　考试目标：

　　考察学生对生物化学原理和方法的理解和掌握，运用相关理论知识解释生命化学现象及解决实际问题的能力。

　　考试内容：

　　1绪 论

　　主要内容：

　　（1）了解生物化学的基本概念、历史发展、主要研究内容。

　　（2）生物化学的发展动向。

　　2、蛋白质

　　主要内容：

　　（1）氨基酸的分类、性质及重要化学反应。

　　（2）蛋白质性质及蛋白质的分离纯化方法

　　（3）蛋白质结构的层次及蛋白质测序的策略

　　（4）蛋白质结构与功能的关系

　　3、糖类和糖生物学

　　主要内容：

　　（1）单糖的结构及构型，双糖的结构确定

　　（2）多糖、糖蛋白和蛋白聚糖的结构特点

　　4、脂质与生物膜

　　主要内容：

　　（1）三酰甘油、甘油磷脂、鞘脂类的种类、结构及性质

　　（2）生物膜的组成、结构及功能。

　　5、酶

　　主要内容：

　　（1）酶的化学本质及酶活力测定

　　（2）米氏方程及影响酶促反应速度的因素

　　（3）酶的活性部位及确定方法

　　（4）酶高效催化的作用机制

　　（5）酶活性调节

　　6、维生素和辅酶

　　主要内容：

　　（1）维生素的概念

　　（2）维生素来源、功能、缺乏症

　　7、核酸

　　主要内容：

　　（1）核苷酸的结构；

　　（2）DNA和 RNA的共价结构及高级结构

　　（3）核酸理化性质及研究方法