中国科学院理化技术研究所()--考研乐学帮

中国科学院理化技术研究所，

日前，为促进农业副产物加工科技更好地助力长汀豆腐企业科技提升，福建省农业科学院农业工程技术研究所负责人带领农业废弃物资源化利用乡村振兴科技服务团队到长汀开展调研并授牌成立工程所科技示范基地。

活动中，研究所科技人员与龙岩昌泰食品有限公司负责人进行了工程所科技示范基地的授牌仪式，双方今后将就长汀特色豆渣饼和豆清饮料进行优化，尽快推出特色新工艺、新产品，并示范应用，为长汀及福建省豆制品加工产业的副产物高值化利用贡献力量。

研究所科技服务团队对长汀酸浆豆腐的历史及公司豆腐制作工艺的技术优势表示肯定，对提供的曲奇饼和豆清发酵饮料试制产品表现出浓厚的兴趣。希望通过进一步合作，解决加工过程中豆渣、豆清水的再利用问题，提高现有曲奇饼的豆渣含量，降低豆清饮料杀菌过程中出现的口感改变等问题，研发出具有长汀旅游特色文化的豆渣饼等特色产品。