中国科学院研究所(中国科学院研究所排名)

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12月27日，泾阳茯茶品质评价会在杭州举行。会议邀请了中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、湖南农业大学、湖南茶叶研究所等五家单位的全国知名审评专家，通过感官审评对西咸新区茶样进行品质分析，出具评价报告。

据了解，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会受陕西省西咸新区泾河新城管理委员会的委托，组织专家团启动《陕西泾阳茯茶冲泡与品饮标准》研究相关工作。本项目针对泾阳茯茶产业发展技术需求，聚焦茶叶生产者与消费者最后一公里难题，为茯砖茶品质分析数字化、科学化冲泡提供技术支撑，同时促进企业生产加工水平提升，又为地方茶产业发展政策科学制定等提供依据。项目包括茶叶品质评价、茯茶发花前后功能性成分分析、冲泡参数研究及冲泡技术规程起草的等3项技术服务。历时两个月，走访生产一线，共征集到当地24家茶企的105个泾阳茯茶茶样。

目前，20款茶发花前后茶叶功能性成分变化理化研究已启动，泾阳茯茶冲泡参数研究已获第一轮初试结果。

（记者 徐军 通讯员 梁超杰）

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