中国食品发酵工业研究院(中国食品发酵工业研究院有限公司)

中国食品发酵工业研究院，中国食品发酵工业研究院有限公司

“用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差，要么是不明真相，要么是别有用心。”

(超市销售的海天酱油)

因“海克斯科技食品”陷入舆论争议的海天酱油，在此前未能平息争议的“公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求”声明之后，又在今天凌晨悄然发布了堪称战斗檄文的第二封声明，号称要“正本清源，以正视听”。

跟此前一样，海天味业在强调产品质量和品控没有双标的同时，还把网友对海天酱油的添加剂质疑升格到“对中国调味品行业的攻击”，甚至“对整个中国食品行业的攻击”。

不得不说，海天味业这篇拉大旗作虎皮的所谓“中国品牌企业的责任、担当与呼吁”，根本看不到海天自己标榜的“正本清源，以正视听”，反而给人一种“扣帽子”、“偷换概念”之感，难怪网友对于海天味业再次在凌晨发布声明嗤之以鼻，“大家质疑的是海天酱油双标，扯什么中国食品工业，你一个酱油作坊配得上中国食品这四个字？”

仔细阅读海天的“大棋之作”，通篇逻辑混乱，虽然海天非常痛恨网友给他贴上的“双标”标签，但还是在声明开篇就拿着美国、欧盟和日本说事，并给网友先入为主的扣上“企图用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差”。

在海天看来，“食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，包括美国、欧盟、日本等发达国家无一例外。各国对食品添加剂均有明确的法规标准，这些标准本身并没有高低之分、优劣之别。世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂、并且按规定标识清楚。简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”

可是，前脚义正言辞地为食品添加剂正名，后脚却紧跟着称，“海天也早在十年前就已陆续推出众多好吃不贵的零添加产品，以满足不同消费者的需求。”

（海天酱油资料图）

如果将海天的声明文字分开来看并没有任何问题，每一段话都是正确无比，那么问题来了，既然海天零添加成本“好吃不贵”，那么，为何海天仍执着于大量生产含有添加剂产品呢？这在逻辑上根本讲不通，零添加好吃不贵就说明既能满足消费者口感追求和价格承受力，对海天来说还能省下添加剂费用，全部生产零添加产品何乐而不为？

另外，海天可以说国内外的食品添加剂法规标准没有“优劣之别”，但“没有高低之分”就是睁眼说瞎话了，对于最高剂量的不同规定，显然存在高低之分，连标准高低都否认，这不是对中国食品产业的正名，而是污蔑，在很多食品生产标准方面，我们曾多次对公众重申，远高于海外标准。

海天称网友企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，这话说得不仅没有水平，更没有气度，面对舆论对海天的添加剂质疑，作为消费者难道还不能根据自己判断做出一个抉择，难不成拒绝继续食用海天添加剂酱油就是大逆不道，就是对中国品牌企业对立？

张口闭口“中国品牌企业”，作为源于广东佛山的一家酱油作坊，海天是哪里来的底气将自己等同于“中国品牌企业”，海天张口闭口强调国标，强调没有双标，充其量这只是达到了法律规定的最低生产标准，超出限额就已经不合格了，又有什么值得吹嘘的？

不断否认自己“双标”的海天，却在声明中写道，“由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同，因而说是一国(地区)一标也一点不过分。产品一国(地区)一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做，这不意味着哪国就一定比哪国好，也不意味着出口的就一定都比国内的好。”

这话在海天嘴里说出来，就等于直接承认了“双标”，海内外市场主体的行业标准不同，企业根据标准生产天经地义，既然依照标准不同供应产品，网友指责海天“双标”可以说非常正确，是对海天的赞誉，面对网友的赞誉为何海天如此抵触“双标”？显然，海天这是对自己按照国标生产的供应国内市场酱油不够自信吗？海天自己都不自信的东西，又怎么有脸“以正视听”？

（海天工业日本市场酱油配料表）

以海天配料表中明确的“苯甲酸钠”为例，这种防腐剂确实在世界各国均被广泛使用，然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

必须要说，日本并未禁止使用苯甲酸钠，但在日本的酱油中，却见不到苯甲酸钠，而且海天投放日本的产品也不含有苯甲酸钠，既然海天在日本市场可以做到在中国市场能不能做到？如果做不到，你不是双标又是啥？

海天把网友对自己产品的质疑强行绑架中国食品产业，把对添加剂的质疑等同于污蔑中国食品安全，这样的偷换概念，才是真正地误导消费者，更不是他们自认为的“中国品牌企业”该有的态度。

网络对海天酱油的质疑并不会随着海天的扣帽子而消失，至于消费者在疑虑之下会不会继续选择海天酱油那也是消费者的自主选择，不是与海天对立。如果自己的产品不能满足消费者需求，还横加指责消费者甚至逼着消费者买单，这样的企业被消费者抛弃是早晚的事。

最后，再给海天酱油一句忠告，“挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立”的不是所谓“双标”，严重影响“中国造”的世界声誉的也不是消费者的质疑，而是产品本身，只会狡辩的声明无助于平息质疑，颠倒黑白的声明更无法赢得市场信赖。

中国食品发酵工业研究院(中国食品发酵工业研究院有限公司)