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核心提示：日前，由淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室主任刘波研究员领衔的国家虾蟹产业技术体系淡水虾营养与饲料岗位、水科院大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队在罗氏沼虾生理调控领域取得新进展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

日前，由淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室主任刘波研究员领衔的国家虾蟹产业技术体系淡水虾营养与饲料岗位、水科院大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队在罗氏沼虾生理调控领域取得新进展。

罗氏沼虾自上世纪70年代引入我国以来已经成为我国重要的淡水虾类养殖品种。但在产业发展过程中仍然存在育种阶段盐度要求高以及养成阶段饲料蛋白需求高等问题，极易导致水体排放污染。

项目组在前期研究的基础上，针对养殖阶段饲料蛋白高的问题，构建了罗氏沼虾高脂氧化应激模型。发现罗氏沼虾摄食高脂日粮可导致生长抑制、存活率降低。在组织学层面发现，高脂诱导肝胰腺细胞凋亡增加，脂滴自噬增加。同时，高脂饲料组血淋巴SOD、GPx等抗氧化酶活性降低，iNOS/NO水平降低，MDA含量增加。进一步结合RT-qPCR和RNAi技术确证了imd-relish通路和toll-dorsal通路在其中的关键调控作用。此外，课题组还发现维生素E可通过调节抗氧化酶系统缓解高脂诱导的氧化应激。该结果为团队进一步开发罗氏沼虾低蛋白高能饲料提供数据支持。

针对罗氏沼虾育苗阶段盐度要求高的问题，项目组对罗氏沼虾不同盐度育苗下不同发育时期样本进行动态采样，发现低渗应激降低了罗氏沼虾幼体不同发育阶段的抗氧化和免疫能力。进一步使用转录组分析评估了罗氏沼虾幼体低渗应激的潜在分子机制。构建了低渗应激下罗氏沼虾幼体通过RAS信号通路和自噬相关通路适应应激的分子调控网络。本研究为罗氏沼虾幼体适应低渗应激的潜在机制提供了新的见解，为罗氏沼虾低盐度育苗提供理论支持。

上述成果相关论文“High-Fat-Diet-Induced Oxidative Stress in Giant Freshwater Prawn （Macrobrachium rosenbergii） via NF-κB/NO Signal Pathway and the Amelioration of Vitamin E”和“Application of Transcriptome Analysis to Understand the Adverse Effects of Hypotonic Stress on Different Development Stages in the Giant Freshwater Prawn Macrobrachium rosenbergii Post-Larvae”近期发表在生物化学和分子生物学领域一区期刊《Antioxidants》上（IF=6.313）。淡水中心孙存鑫博士和南京农业大学博士研究生刘博分别为第一作者，刘波研究员为通讯作者。本研究先后得到了国家现代农业产业技术体系（CARS-48），水科院科技创新团队（2020TD59）相关项目的支持。

（水产病害与饲料研究室 供稿）

日期：2022-03-21

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